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2020年4月29日——芬蘭Kyrö釀酒廠是全球最北端的杜松子和威士忌釀酒廠，酒廠新建的儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)乍看之下，仿佛是由焦黑色的木板搭建而成，布滿了歲月侵蝕的斑駁痕跡。然而這種特殊的外立面效果實(shí)際上另有玄機(jī)：其混凝土表面噴涂有一種烏黑色顏料，該無(wú)機(jī)顏料由特種化學(xué)品公司朗盛旗下Bayferrox出品。該設(shè)計(jì)由位于赫爾辛基的Avanto Architects（Avanto Arkkitehdit Oy）事務(wù)所負(fù)責(zé)，榮獲芬蘭混凝土建筑大獎(jiǎng)（Finnish Concrete Architecture Award）。

受傳統(tǒng)木制谷倉(cāng)啟發(fā)

一切都源于酒香撲鼻的靈感：五名熱愛(ài)漂浮桑拿的芬蘭老友突發(fā)奇想，于2014年在一間老舊的奶制品廠共同開(kāi)設(shè)了Kyrö釀酒廠。一路走來(lái)，酒廠斬獲了多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)；聲名鵲起的同時(shí)，工廠的原有產(chǎn)能已經(jīng)無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求。Kyrö以重建整個(gè)酒廠為題，舉辦了一場(chǎng)封閉式競(jìng)賽。Avanto Architects事務(wù)所成功入選，負(fù)責(zé)制定重建總計(jì)劃，包括設(shè)計(jì)數(shù)棟新樓，以及對(duì)原廠址上的歷史建筑進(jìn)行翻新和改建。團(tuán)隊(duì)的第一項(xiàng)任務(wù)就是在森林中央設(shè)計(jì)一座占地面積為1056平方米的黑色酒庫(kù)，設(shè)計(jì)靈感來(lái)自于傳統(tǒng)的木制谷倉(cāng)。完工后，這座建筑也將成為這個(gè)廠區(qū)的五棟標(biāo)志性建筑之一。

不只是倉(cāng)庫(kù)……

這間儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)不僅僅是倉(cāng)庫(kù)這么簡(jiǎn)單——它是整個(gè)釀酒過(guò)程的核心。想要配得上“威士忌”這個(gè)名稱，威士忌酒必須在橡木酒桶中經(jīng)過(guò)至少3年的熟成。即使經(jīng)過(guò)多年熟成，酒體質(zhì)量也只能聽(tīng)天由命，因此酒廠需要龐大的儲(chǔ)存空間。

另一個(gè)原因是因?yàn)橥考墒且兹家后w，儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)消防安全規(guī)定。因此，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將建筑分成五個(gè)獨(dú)立的隔間。每個(gè)隔間不僅嚴(yán)格控制溫度和濕度情況，并且實(shí)時(shí)監(jiān)控?fù)]發(fā)至空氣中的乙醇含量，以避免爆炸發(fā)生。

儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)的外立面以當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的木制谷倉(cāng)為靈感。外墻采用了標(biāo)準(zhǔn)的6–4.5m x 3m三明治結(jié)構(gòu)（外殼：105mm鋼筋混凝土；不銹鋼鋼筋，壓力等級(jí)：XC3.4，XF1；150mm聚氨酯隔熱層；內(nèi)殼：80mm鋼筋混凝土）。

外殼再現(xiàn)了傳統(tǒng)Ostrobothnian地板質(zhì)感，使得整棟建筑與眾不同。為了把外立面設(shè)計(jì)效果從圖紙變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，芬蘭預(yù)制混凝土生產(chǎn)商Tara-Element與模具制造商Finn-Form攜手合作。比起剛切割出來(lái)的木材，用于外立面的模子采用從舊谷倉(cāng)拆下來(lái)的木板。設(shè)計(jì)師從中精挑細(xì)選出可用的木板，盡量避免重復(fù)。

移除木板上所有松散物質(zhì)，用樹(shù)脂處理使其更加堅(jiān)硬，然后澆鑄混凝土并放入模具。兩款不同的模具尺寸均為1500mm x 4500mm，一款自下而上鋪就，一款從上向下鋪就；這樣形成的圖案每隔6米就會(huì)重復(fù)一次。為了制作所需的外立面材料，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)從法國(guó)訂購(gòu)了近1000公斤鑄模樹(shù)脂。

黑色混凝土：殺手锏

朗盛無(wú)機(jī)顏料業(yè)務(wù)部建筑市場(chǎng)經(jīng)理Oliver Fleschentraeger介紹到：“最開(kāi)始的計(jì)劃是用有色混凝土進(jìn)行建造，然后把建成后的建筑涂上更深的顏色。”他還補(bǔ)充到：“幾次試澆鑄后，我們決定把朗盛的深黑色顏料Bayferrox 360在水泥中的質(zhì)量占比增加至5%，這樣就不再需要后續(xù)噴涂工序。”

在混凝土中添加合成氧化鐵顏料，并確保實(shí)現(xiàn)客戶預(yù)期的色彩效果，需要精湛的技術(shù)和專業(yè)的應(yīng)用能力——特別是黑色顏料。“生產(chǎn)烏黑色混凝土是我們的殺手锏，”Fleschentraeger這樣說(shuō)。為了確保混凝土即使在凝固后也能精確呈現(xiàn)預(yù)期色彩效果，需要考慮的因素不僅包括顏料的質(zhì)量和混合情況，還有水泥類型和混凝土骨料。“這個(gè)步驟需要對(duì)混凝土與顏料混合過(guò)程有著深入的了解，”Fleschentraeger說(shuō)。

這也解釋了為什么顏料制造商也是設(shè)計(jì)師成功完成儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)建造工作的一大關(guān)鍵助力。因?yàn)轭A(yù)算有限，工程使用的是標(biāo)準(zhǔn)的混凝土骨料（K-40）和Finnsementti白水泥，后者主要用于粘合和突出色彩。最終呈現(xiàn)出的效果有目共睹：混凝土外立面的色彩和質(zhì)感幾乎與飽經(jīng)風(fēng)霜的木材毫無(wú)二致，達(dá)到了以假亂真的效果。2019年年末，Kyrö釀酒廠重建工程，憑借其新建儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)的外立面，榮獲芬蘭混凝土建筑大獎(jiǎng)。評(píng)委會(huì)主席Tuomo Hahl說(shuō)到：“這個(gè)儲(chǔ)酒倉(cāng)庫(kù)的外立面設(shè)計(jì)不僅是經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)的卓越解決方案，也是生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)大實(shí)力的證明。企業(yè)用它優(yōu)秀的設(shè)計(jì)和技術(shù)能力滿足了建筑師和建造過(guò)程的各項(xiàng)需求，樹(shù)立了優(yōu)秀的典范。”