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一、適用范圍

沈陽新華提供的黃原膠生產(chǎn)及淡酒回收自動化系統(tǒng)可為黃原膠生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)的生物化工企業(yè)實現(xiàn)黃原膠生產(chǎn)過程的智能化控制、實時監(jiān)測以及管理、通訊等功能。

黃原膠廣泛應(yīng)用于日用化工、食品、醫(yī)藥、采油、紡織、陶瓷、印染等領(lǐng)域。其具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等，常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑。

二、生產(chǎn)工藝

黃原膠的生產(chǎn)包括發(fā)酵和提取兩部分，其生產(chǎn)工藝主要特征表現(xiàn)在三個方面：一是菌種培養(yǎng)；二是種子發(fā)酵；三是對發(fā)酵液進行后處理。其中，黃原膠生產(chǎn)過程易受到培養(yǎng)條件、反應(yīng)器類型、操作方式等多方面因素影響。

沈陽新華根據(jù)黃原膠生產(chǎn)過程的工藝與特性，把握了黃原膠發(fā)酵過程溫度和pH值的控制難點，采用決策邏輯單元，將模糊控制與智能PID控制相結(jié)合取得了良好的控制效果。

三、系統(tǒng)組成

 黃原膠生產(chǎn)控制系統(tǒng)由上位機和下位機兩部分組成。現(xiàn)場層設(shè)備與控制器之間的連接是一對一的I/O接線方式，通過上位機可實現(xiàn)工作狀態(tài)概覽、動態(tài)測量顯示、實施閥門狀態(tài)反饋；手動和自控控制方式無擾動切換；所有工藝區(qū)縣、PID參數(shù)和報警限制等能夠在線修改；主要運行參數(shù)可以實時或隨時打印，技術(shù)人員可以利用數(shù)據(jù)記錄對歷史數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計、分析等；測量值、設(shè)定值與歷史工藝曲線進行對比顯示；具有斷點保護功能，發(fā)生意外斷點能存儲保護數(shù)據(jù)信息等功能。

發(fā)酵過程控制是整個系統(tǒng)的關(guān)鍵，沈陽新華進一步優(yōu)化了黃原膠發(fā)酵的控制工藝。通過PLC或DCS系統(tǒng)方案對發(fā)酵過程中溫度、壓力、液位、pH值等工藝參數(shù)進行全方位檢測控制。為了使罐內(nèi)酒液循環(huán)并有利于不同發(fā)酵期的酵母沉淀，一般采用分三段間冷方式，控制罐內(nèi)酒液溫度，使之形成自上而下的溫度梯度，能使黃原膠的發(fā)酵達到最佳化，在提高最終質(zhì)量的同時，大大提高了生產(chǎn)效益。

應(yīng)用案例

黃原膠生產(chǎn)及淡酒回收自動化控制系統(tǒng)工程